een dwaaltocht door weer en wind

Kiemgroente in een kiemschaaltje

 

kiemgroente in een kiemschaaltje  http://www.warrelwater.nl/blog

Overgehaald door alle positieve verhalen over kiemgroenten, was ik al langer van plan om kiemgroenten te kweken. Kiemgroente zijn heel jonge, net ontkiemde groenten. Het schijnt dat deze jonge versie van de groente veel meer vitamines en mineralen bevat dan de volwassen volgroeide groente. Dat klinkt erg goed, omdat we die manier kan je meer en makkelijker groente en dus vitamines en mineralen binnen krijgen.

Ik vond een manier om kiemen te kweken waarbij je geen grond nodig hebt. Dat leek mij ideaal omdat je de kiemgroente dan niet hoeft te wassen. Toen kwam ik echter een blogbericht van ‘ikbenirisniet’ tegen waarin ze een kiemschaaltje gebruikt van Dille en Kamille. Dat leek nog veel makkelijker. Makkelijk is hier het kernwoord, merk je dat?

Binnen een paar dagen kreeg ik een paar kiemschaaltjes thuisbezorgd, samen met de bijbehorende kiemzaden. De eerste experimenten zijn een schaaltje met tuinkers en een schaaltje met taugé.

Om de zaden te laten ontkiemen hebben we ze de eerste paar dagen ongeveer drie keer per dag bespoten met water. Het schaaltje zit bijna vol met water, dus wanneer de zaadjes ontkiemd zijn, hangen de wortels daarin. Ik heb het water geregeld ververst.

Het is heel interessant om te zien wat er elke dag verandert. Ook de kinderen willen telkens even kijken. En de zaadjes natspuiten met de plantenspuit natuurlijk. En elkaar natspuiten met de plantenspuit, vanzelfsprekend.

De tuinkers en de taugé waren heerlijk. De eerste oogst is helemaal op. We hebben het gegeten op brood en in salades. De kinderen plukten telkens wat uit de schaaltjes en aten het uit het vuistje.

Inmiddels zijn de rucolakiemen en de radijskiemen ook aan het groeien. Wat zo bijzonder is, en erg logisch eigenlijk, is dat de kiemen erg smaken als de volwassen groente. De radijskiemen vallen dan ook niet zo in de smaak bij de kinderen vanwege de scherpe smaak.

Al met al een succes dus! Bovendien vind ik het ook een mooie groene aanwinst in de vensterbank.

kiemgroente in een kiemschaaltje  http://www.warrelwater.nl/blog

kiemgroente in een kiemschaaltje  http://www.warrelwater.nl/blog

kiemgroente in een kiemschaaltje  http://www.warrelwater.nl/blog

kiemgroente in een kiemschaaltje  http://www.warrelwater.nl/blog

De zaden ontkiemen.

kiemgroente in een kiemschaaltje http://www.warrelwater.nl/blog

kiemgroente in een kiemschaaltje http://www.warrelwater.nl/blog

kiemgroente in een kiemschaaltje  http://www.warrelwater.nl/blog

Dit artikel is niet gesponsord.

 

RelatedPost

2 Comments

  1. Ruth

    Met een mesje wanneer er nog geen wortels doorheen steken, voorzichtig opwippen. Zodra er wortels zijn blijven de zaadjes/ plantjes op hun plek. Dan kan je eventueel iets minder voorzichtig te werk gaan 😉

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge